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Petits muffins rhubarbe et sésame noir

Muffins rhubarbe et sésame noir

J’adore la rhubarbe. Chaque année, je guette son apparition sur les étals du marché, au même titre que l’orange sanguine. Je la cuisine le plus souvent en compote, ou en tarte, avec un appareil aux amandes. J’en mets parfois dans des petits pots de crème aux œufs. Mais c’est une recette de muffins que je […]

Gâteau moelleux à l’orange sanguine

Gateau orange polenta part

En février, je renais : les jours s’allongent mais aussi et surtout, les oranges sanguines pointent leur nez sur les étals. Je suis super fan des oranges sanguines. Je ne sais pas comment commencer à dire à quel point j’aime leur saveur sucrée et acidulée ou encore la découverte, orange après orange, de leur couleur, […]

Fondant à la patate douce

Fondant à la patate douce

Quand on a des amis très allergiques a tout plein de choses, on fait des essais. Quand on a des amis véganes, on fait des essais. Et parfois, les deux se rejoignent. Ce fondant n’est pas très beau, mais il est bien bon et adapté à toutes les bouches. Fondant à la patate douce Ingrédients […]

Galette à la frangipane

Part de galette à la frangipane

Ou plutôt devrais-je dire galette des rois, parce que sans entrer dans le débat, je ne crois pas que l’épiphanie puisse exister sans frangipane. C’est tout. D’ailleurs, il vous reste sans doute de la poudre d’amande de vos bredeles de Décembre, CQFD. Vous allez me dire qu’il y a 12 000 recettes de galettes des […]

Bredeles de la Saint-Nicolas (2018)

Assiette de bredeles décorés

Pour certains, l’avent c’est un calendrier avec un petit chocolat tous les jours. Pour d’autres, c’est un appartement décoré. Pour beaucoup c’est la course aux cadeau et cet oncle pour lequel on a toujours strictement aucune idée arrivé au 22 du mois. Pour moi, c‘est une jolie après-midi avec des amis et la confection bredeles, […]

Scones au fromage

Scone au fromage, crème et saumon fumé

Encore une recette de brunch quasiment inratable et qui fait plaisir à chaque fois : les scones. Ici, c’est la recette de scones au cheddar de Gracianne, que je fais régulièrement, et qui est parfaite pour accompagner les poissons. Comme pour toutes les recettes, je l’ai adaptée avec ce que j’ai l’habitude d’avoir dans les […]

Gougères aux deux fromages

Gougères aux deux fromages

« Besoin d’apporter quelque chose ? Ce que tu veux, à boire ou à manger, mais si tu veux faire des gougères elles seront les bienvenues. » Demandé comme ça, comment faire autrement ? Même quand la demande est « apportez quelque chose à manger, j’aurai fait un guacamole géant », les gougères sont toujours une bonne idée. J’ai […]

Gaspacho de concombre

Gaspacho crémeux concombre cajou

Non, je ne fais pas un déni d’automne, cette semaine j’ai même préparé une soupe de potimarron. Mais. J’ai encore des photos de plats d’été à partager, et si c’est possible, j’aimerais les utiliser avant juin 2019. Et la météo reste quand même bien clémente pour la saison, il n’a même pas plu pour la […]