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Gougères au potimarron

Gougères au potimarron

Pour cette soirée d’anniversaire / Halloween, nos hôtes avaient prévu du poulet qui fait peur, de la soupe de butternut entre autres choses délicieuses, et suggéraient d’apporter (dédicace Z*) du boire, de l’apéro ou du dessert. Va pour de l’apéro. Les gougères ont un excellent rapport temps/satisfaction/succès, et ça faisait longtemps que je n’en avait […]

Ma soupe de tomates

Bol de soupe de tomate

Il y a les soupes des jours de flemme, celles dans lesquelles on passe un peu tous les légumes qu’on a sous la main et qui ont finalement toujours un peu le même goût, la faute aux habitudes de fonds de placards. Et puis il y a les soupes prévues, celles pour lesquelles ont fait […]

Guacamole

Guacamole

Je l’avoue, j’aime bien le tarama industriel, même si ce n’est pas grand chose de plus qu’une mayonnaise colorée avec divers arômes de poisson. En revanche, s’il est un classique des tables d’apéritif que je n’aime pas du tout dans sa version industrielle, c’est le guacamole. Rien de tel qu’un avocat frais, écrasé à la […]

Courge spaghetti comme des carbos

Courge spaghetti carbonara

Si pour le goût mon coeur va au potimarron ou à la butternut, la courge spaghetti est sans conteste la plus rigolote à préparer, avec sa chair qui se détache en filaments qui forment des spaghettis. Elle n’est pas encore si courante dans les supermarchés, toutefois on la trouve assez facilement tout l’automne et l’hiver […]