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Kéfir de fruits

Kéfir de fruis - verre et pichet

Mon voisin P* fait toujours toutes sortes d’expériences culinaires et horticoles. Il plante, il fermente des choses… Un jour, il avait un plateau couvert qui séchait… Et c’est ainsi qu’il m’a donné des grains de kéfir et des conseils avisés pour en faire… Le kéfir de fruits, ou kéfir d’eau est une boisson, légèrement pétillante […]

Gâteau moelleux à l’orange sanguine

Gateau orange polenta part

En février, je renais : les jours s’allongent mais aussi et surtout, les oranges sanguines pointent leur nez sur les étals. Je suis super fan des oranges sanguines. Je ne sais pas comment commencer à dire à quel point j’aime leur saveur sucrée et acidulée ou encore la découverte, orange après orange, de leur couleur, […]