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Din Tai Fung

Din Tai Fung - Xiao Long Bao

Din Tai Fung est une chaîne de restaurant, originaire de Taipei, devenue légendaire pour ses xiao long bao. Chaque fois que je vais quelque part en Asie, je regarde s’il y a un des restaurants de la chaîne. Mais qu’est-ce qu’un xiao long bao ? C’est un ravioli vapeur dont la farce a la particularité […]

La pointe du Grouin

La pointe du grouin oeuf de la mort

Une chose vraiment chouette que mon boulot m’a récemment apporté, c’est une bonne excuse pour aller déjeuner à la Pointe du Groin. Non, je ne travaille pas dans la région de Saint-Malo. Pas encore. C’est que  récemment, mes demi journées passées enfermée chez mon Client me permettent de passer du côté de Gare du Nord, […]

La Glacerie

Glacerie - cornet lait de noisette et chocolat des meilleures fèves

En cette fin de saison, et vu qu’il ne faudrait pas perdre le rythme, il est temps de vous parler des meilleures glaces que j’ai mangées cet été. Je sais je sais, cette accroche a comme un air de déjà vu, mais je n’avais pas encore goûté ces merveilles, et l’été indien nous est tombé […]

Matsumotoya

Matsumotoya - Soba

Peut-on dire que j’ai repris le blog sans japonaiserie ? Vous avez raison, je ne pense pas non plus. Cette fois-ci, point de 2eme arrondissement parisien, car c’est à Strasbourg, non loin de la cathédrale que se niche cette petite perle de restaurant, repéré sur le fil instagram de piment oiseau. Chez (à ? au […]

Le Glacier du Roi

Le Glacier du Roi - coupe Myrtille et Pamplemousse

En cette fin de saison, et vu qu’il ne faudrait pas perdre le rythme, il est temps de vous parler des meilleures glaces que j’ai mangées cet été. Le glacier du roi s’est installé il y a quelques années dans un ancien hôtel particulier de la place de Lenche qui accueilli, quelques siècles avant, le […]

Le Camélia

Le Camélia - Emietté de crabe aux gelées exotiques

Ce n’est pas parce que j’ai arrêté d’écrire par ici pendant une bonne année et demie que les bonnes habitudes se sont perdues. Entre les vacances, les déplacements, les gardes, les plantes à arroser et les toutous à garder ce fut un peu laborieux, mais nous avons fini par trouver une date. Ce serait un […]

Tarte aux mirabelles

Tarte à la mirabelle

S’il est une bonne nouvelle au mois d’Août, c’est l’arrivée des mirabelles sur les étals. Et il faut en profiter, car la saison de ces petites prunes jaunes et sucrées ne court que jusqu’à Septembre. Bref, j’avais acheté un bon sac de mirabelles et j’avais envie d’apporter un bon goûter à l’après-midi ludique chez Y*. […]