Depuis 2006, le 20 Mars n’est pas seulement synonyme de printemps imminent (surtout cette année), c’est aussi, depuis 11 ans, la journée internationale du Macaron.

Créée par Pierre Hermé, la journée internationale du macaron est l’occasion de manger ces délicieuses pâtisseries pour la bonne cause. Je m’explique : lors de la journée du macaron, Pierre Hermé, et les autres boutiques participant à l’opération offrent un macaron en échange d’un petit don à une association. Cette année, il s’agit d’aider la recherche contre la mucoviscidose.

Assortiment de Macarons Pierre Hermé

Assortiment de Macarons Pierre Hermé

A cette occasion, Pierre Hermé propose dans ses boutiques l’ensemble des parfums de la saison (si on a de la chance), contre une douzaine habituellement. Raison de plus pour y aller. Mes favoris cette année : réglisse/violette et chocolat au lait/earl grey.

Rendez-vous l’année prochaine.